{"id":976,"date":"2026-09-16T14:42:02","date_gmt":"2026-09-16T12:42:02","guid":{"rendered":"https:\/\/waldknechtshof.com\/?page_id=976"},"modified":"2026-09-16T14:49:17","modified_gmt":"2026-09-16T12:49:17","slug":"waldknechtshof-geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/waldknechtshof.com\/en\/wir\/waldknechtshof-geschichte\/","title":{"rendered":"Waldknechtshof geschichte"},"content":{"rendered":"

Waldknechtshof \u2013 Bestand durch Wandel und Offenheit<\/h1><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Unsere Philosophie<\/h2><\/div>

\u201eBestand durch Wandel\u201c lautet die Devise im Waldknechtshof. Weltoffenheit und R\u00fcckbesinnung auf Traditionen sind Teil der Philosophie unseres Hauses. Die Anpassung des wirtschaftlichen Betriebskonzeptes in den 90er Jahren ist das augenscheinlichste Merkmal dieses Wandels: vom Bauernhof zum modernen Dienstleistungsbetrieb. Der substanzielle Bestand des Geb\u00e4udes ist dadurch erst langfristig m\u00f6glich. Diese Kombination aus Alt und Neu schl\u00e4gt sich in der Architektur und den Angeboten des Hauses nieder: Alte Holzbalken mit moderner Stahlkonstruktion. Naturnahe Holzfaserd\u00e4mmung kombiniert mit energiesparender Solar- und BHKW-Heizung oder W\u00e4rmepumpe zur Heizung und K\u00fchlung in der ehemaligen Scheune, heute einem modern ausgestatteten Tagungsraum. Atmosph\u00e4re eines historischen Geb\u00e4udes erg\u00e4nzt mit moderner IT und schnellem WLAN oder sicherem LAN in Hochgeschwindigkeit im Seminarbereich. Sichtbare Holzkonstruktionen bis in die G\u00e4stezimmer strahlen beruhigende Solidit\u00e4t aus. Das ist Wellness f\u00fcr Geist und Seele. Auch der K\u00f6rper soll nicht zu kurz kommen: die kulinarischen Gen\u00fcsse werden aus alte Rezepturen mit modernen Kochtechniken und Anrichteweisen kombiniert. Regionalit\u00e4t und Weltoffenheit daher auch in der K\u00fcche. Unser klarer Schwerpunkt liegt auf regionalen Produkten auf dem Teller und im Glas, kombiniert mit einem Hauch an Internationalit\u00e4t wo n\u00f6tig: immer f\u00fcr sinnvolle Ver\u00e4nderungen offen, ohne das bew\u00e4hrte Bestehende zu missachten. Auch die grossen Gastronomief\u00fchrer honorieren das seit Jahren.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Kunst & Kultur<\/h3><\/div>

Wir wissen, dass Kunst & Kultur ein wertvoller Quell an Anregungen und Inspiration ist und offene Menschen und Gleichgesinnte verbindet. Wiederkehrende kulturelle Ereignisse werden daher das Jahr \u00fcber gepflegt. Der Waldknechtshof bietet dazu Raum f\u00fcr Musik \u2013 von Klassik bis Jazz und Pop, Theater, Lesungen, Diskussionsrunden, Bilder und Skulpturen. Wir pflegen damit Geselligkeit und den intellektuellen Austausch von Meinungen. Der Waldknechtshof ist eine lebendige Plattform f\u00fcr Geschichte, die nicht abgeschlossen, sondern fortgeschrieben wird.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Denkmalschutz<\/h3><\/div>

Aufgrund der Geschichte und des Erhaltungszustandes ist der Waldknechtshof in hohem Ma\u00dfe denkmalgesch\u00fctzt. Wir wollen das Geb\u00e4ude weiter erhalten und einen zeitgem\u00e4\u00dfen, wirtschaftlichen Betrieb fortf\u00fchren. Wir freuen uns, wenn dies auch unsere G\u00e4ste, die wir gerne als Freunde begr\u00fc\u00dfen, zu sch\u00e4tzen wissen. So k\u00f6nnen wir den historisch bedeutsamen Hof offen zug\u00e4nglich erhalten. \u00dcber die Jahrhunderte musste sich der Gutshofbetrieb dem Wandel anpassen und hat sich daher von der Land- und Waldwirtschaft in j\u00fcngster Vergangenheit zu einer modernen \u201eGastwirtschaft\u201c gewandelt \u2013 beides auf hohem Niveau. Von der Landwirtschaft zur Dienstleistung. Als hochwertiger Hotel- und Gastronomiebetrieb mit inzwischen vielen Auszeichnungen stehen wir daher f\u00fcr Tradition und Wandel. Das Gutshofgeb\u00e4ude ist seit der Privatisierung nach dem Klosterbetrieb im 16. Jahrhundert in Familienhand.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Unsere Geschichte<\/h2><\/div>

Ein jahrhundertealter Gutshofbetrieb des Ochsenguts. Das heutige Geb\u00e4ude ist 250 Jahre alt. Von hier aus wurde das Amt des Waldknechts \u00fcber Generationen ausge\u00fcbt.<\/h4><\/div>

Das heute bestehende Geb\u00e4ude \u201eWaldknechtshof\u201c wurde als Gutshof des Ochsenguts im Jahre 1769 an der damaligen Baiersbronner Stra\u00dfe \u2013 heute \u201ealte Baiersbronner Stra\u00dfe\u201c \u2013 neu erbaut. Das vor dieser Zeit bauf\u00e4llige alte Gutshofgeb\u00e4ude stand n\u00e4her an der ehemaligen Klosteranlage. Die heutige Hauptstra\u00dfe zwischen Rathaus und Waldknechtshof existierte beim \u201eNeubau\u201c 1769 noch lange nicht. Stattdessen stand an dieser Stelle ein Backhaus, das sp\u00e4ter f\u00fcr die heutige Stra\u00dfe ebenso Platz machen musste, wie der Scheunenteil des Bauernhofes, dessen verbliebener Wohnteil heute das Rathaus beherbergt.
\n\u00dcber viele Jahre lag das Amt des sogenannten \u201eWaldknechts\u201c auf diesem Hof, der als „Waldknecht“ die Rolle einer heutigen Forstmeisterei inne hatte. Von hier aus wurden die W\u00e4lder des Klosters verwaltet, die sp\u00e4ter in den Besitz der Gemeinde Baiersbronn \u00fcbergingen und immense Ausma\u00dfe hatten. Noch heute ist Baiersbronn eine der gr\u00f6\u00dften Waldfl\u00e4chengemeinden Baden-W\u00fcrttembergs und kann daher mit dem Slogan „Mehr Schwarzwald gibt\u00b4s nirgends!“ werben. In der vorindustriellen Zeit herrschte aufgrund des Holzhandels, der durch Fl\u00f6\u00dfer \u00fcber die Murg oder die Nagold zum Rhein und so in den Hausbau entlang des Rheins bis nach Holland in den Schiffbau und damit die weite Welt verlief, eine gewisse Prosperit\u00e4t und hohe Bedeutung des Waldknechts. W\u00e4hrend dieser Zeit wurde das neu erbaute Geb\u00e4ude daher besonders m\u00e4chtig und gro\u00dfz\u00fcgig erbaut. Noch heute beeindrucken die Ausma\u00dfe und die soliden Holzkonstruktionen jeden Statiker, Denkmalsch\u00fctzer und Zimmermann. Das Geb\u00e4ude ist vollst\u00e4ndig erhalten \u2013 das Holz in bestem Zustand \u2013 ein Zeugnis alter Handwerkskunst, das t\u00e4glich besichtigt werden kann.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":262,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-976","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nWaldknechtshof geschichte - waldknechtshof.com<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/waldknechtshof.com\/en\/wir\/waldknechtshof-geschichte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Waldknechtshof geschichte - waldknechtshof.com\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/waldknechtshof.com\/en\/wir\/waldknechtshof-geschichte\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"waldknechtshof.com\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-16T12:49:17+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/waldknechtshof.com\\\/wir\\\/waldknechtshof-geschichte\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/waldknechtshof.com\\\/wir\\\/waldknechtshof-geschichte\\\/\",\"name\":\"Waldknechtshof geschichte - 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